Himmels- Torte und Gewinnerin

03:51

Heute darf ich die Gewinnerin der "ranunkel-Verlosung" bekannt geben ♥




Und weil ich das ganz himmlisch finde habe ich euch davor noch ein leckeres Kuchenrezept welches auch ganz hervorragend zum Muttertag passt.



Dieses Törtchen habe ich vor kurzem für eine besonders liebe Freundin zum Geburtstags-Kaffeeklatsch gebacken.


Ein Traum aus Sahne, Baiser und Erdbeeren hat uns himmlisch lecker geschmeckt und ich möchte Euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten.



Himmelstorte mit Erdbeeren

Für den Rührteig
175g Mehl
1 TL Backpulver
125g weiche Butter
80g Zucker
4 Eigelb
100g Mandelblättchen

Für die Baisermasse
4 Eiweiß
150g Zucker

Außerdem500g kleingeschnittene Erdbeeren
500ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif


      
 Zubereitung:
  1. Den Boden von zwei 26cm große Springformen mit Backpapier auslegen und den  Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Für den Rührteig Mehl und Backpulver mischen. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eigelbe nach und nach unterrühren. Mehl unterrühren. Jeweils die Hälfte des Teigs in eine Springform geben und gleichmäßig verstreichen.
  3. Für das Baiser Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Je die Hälfte der Masse auf den Rührteigen verteilen und mit je der Hälfte der Mandelblättchen bestreuen. Im heißen Ofen je nach Platz zusammen oder nacheinander rund 25 – 30 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Dann einen Boden (der schönere von Beiden) in 12 Stücke schneiden.
  4. Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren untermischen.
  5. Den ungeschnittenen Boden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring um den Boden legen. Jetzt die Erdbeersahne auf den Boden geben. Nun die geschnittenen Deckelstücke darauf setzen.
  6. Kühl lagern. Die Himmelstorte schmeckt gut durchgezogen am besten und kann gut am Vortag zubereitet werden.


So nun aber zur Bekanntgabe der Gewinnerin,
Ihr seid  doch bestimmt gespannt wer sich über den Einkaufsgutschein von der ranunkel freuen darf! 


So, Ihr Lieben, das Warten hat ein Ende … 




Die Gewinnerin ist Anne vom Blog silentforce garden.
Liebe Anne schreib mir doch deine E-Mailadresse damit ich sie an Melanie weiterleiten kann.
Melanie wird Dir dann den Gutscheincode zuschicken.


Jetzt möchte ich mich bei Euch allen fürs Teilnehmen bedanken. Ich habe mich sehr über die rege Beteiligung in Anbetracht der Tatsache, dass es in letzter Zeit verdächtig still (also damit meine ich meine Kommentare bei Euch) um das House No 37/1 geworden ist gefreut.  Dankeschön für Eure Lesertreue ♥ Dankeschön auch an Melanie, die den Gutschein sponsert um damit eine meiner Leserinnen glücklich zu machen♥


Viele liebe Grüße
 ♥
Silke

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17 Kommentare

  1. Guten Morgen, liebe Silke,
    was für ein leckere Post am frühen MOrgen! Ich danke Dir für das tolle Rezept, das ich mir gleich abgespeichert habe :O) Deine Bilder dazu sind, wie immer, ein Hochgenuß!
    Herzlichen Glückwunsch auch der Gewinnerin, sie wird sich sehr freuen!
    Ich hoffe, ihr seid gut in den Mai gestartet :O)
    Danke auch noch für Deine so lieben Zeilen bei mir! Wir haben das lange Wochenende gemütlich verbracht , am Sonntag bei herrlicher Sonne im Garten, und gestern zwar bei Regen, aber trotzdem gemütlich :O)
    Hab eine wunderschöne erste Maiwoche!
    ♥ Allerliebste Grüße,Claudia ♥

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  2. Oh ich liebe Himmelstorte in allen Variationen! Die gehört bei uns immer dazu. Viele liebe Grüsse, Sabine

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  3. Guten Morgen Silke,
    hach die ist bestimmt sehr lecker, Himmelstorte kenne ich auch. Allerdings mit Himbeeren.

    Gute Idee könnte ich auch mal wieder machen. Sehr lecker heute wieder mal.

    Lieben Gruß Eva,
    das Wetter macht mich noch meschugge.

    es regnet und ist recht kalt.

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  4. Liebe Silke,
    Die Torte sieht wirklich himmlisch aus:) Ich möchte mich auch für Deinen Kommentar bei mir bedanken. Mir geht es zur Zeit genauso :( Ich muss zugeben, dass ich in der letzten Zeit zu oft auf Instagram unterwegs war. Bin abhängig von dem Teil geworden :( und heute habe ich den Strich gezogen und hab mein Konto endgültig gelöscht. Irgendwie bin ich erleichtert :) Liebe Silke danke für das Rezept:) Herzlichen Glückwunsch auch der Gewinnerin und Dir einen wunderschönen Tag wünsche ich:)
    Liebe Grüße
    Karina

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  5. Liebe Silke,
    die Torte sieht super lecker aus. Danke für das Rezept.
    Herzlichen Glückwunsch an die Gewinnerin!
    Viele Grüße
    Loretta

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  6. Liebe Silke,
    so eine Torte hat meine Mutter oft zubereitet. „Mondlandschaft“ nannte sie sie. Außerhalb der Erdbeerzeit wurden stattdessen Kirschen genommen und sie hat himmlisch geschmeckt (daher passt dein Name wunderbar dazu). Ich habe mich schon so manches Mal daran versucht, aber war mit dem Ergebnis nicht so zufrieden. Dein Rezept weicht ein wenig davon ab und ich werde es gerne mal auf diese Weise probieren. Hmmm, ich erinnere mich noch so gut an den Geschmack…. *träum*

    Herzlichen Glückwunsch an Anne!!! Und dir eine tolle erste Maiwoche!!! Und nun muss ich los backen *mich schon auf die Torte freu*.

    ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥
    Herzlich grüßt
    Uschi

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  7. Liebe Silke!
    Himmlisch schaut die Torte aus. Ich kannte sie bisher nicht, aber Deine tollen Fotos machen richtig Lust drauf. Mit backen hab ich´s leider nicht so. Liegt vielleicht daran, dass ich selbst nicht soooo gerne Süßes esse. Vielen Dank für Dein Kommentar bei mir. Ich bin momentan auch nicht so viel im WWW unterwegs. Jetzt wünsche ich Dir noch einen wunderschönen Tag und schicke Dir ganz liebe Grüße
    Karen

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  8. Welch ein himmlischer Anblick...
    Das ist bestimmt ein Genuss.
    Liebe Grüße von Heike

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  9. Herrlich.... jetzt geht es langsam los mit der saison... ich liebe Erdbeeren!! Tolle Bilder liebe Silke ♥
    Liebste Grüße
    Christel

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  10. Zuerst muss ich dir ein Kompliment geben, deine Fotos sind wieder einmal mehr ein Sonnenschein. Die Erdbeeren, so lecker man würde am liebsten gleich reinbeissen. Die Torte sieht dementsprechend natürlich auch himmlisch aus. Danke für dein Rezept.
    Gratuliere der Gewinnerin natürlich zum Schluss auch noch und wünsche dir eine gute Woche.
    Lieber Gruss
    Heidi

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  11. ...hmmm, ich liebe Erdebeeren! Herrlich, wie Torte aussieht, da möchte man ja gleich 'reinbeissen. Ab und zu überkommt mich auch die Backlust, dann werde ich dein Rezept mal ausprobieren. Deine Fotos sind übrigens SUPER1
    Einen schönen Abend & LG Christiane

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  12. Hallo liebe Silke,
    da fühlt man sich bestimmt wie im Himmel, wenn man von dieser leckeren Torte ein Stück vernascht.
    Super schaut sie aus.
    Glückwunsch an die Gewinnerin und Dir einen schönen Abend,
    liebe Grüße
    Nicole
    Le

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  13. Hallo liebe Silke,
    ach ist das eine schöne Überraschung, ich habe tatsächlich diesen wundervollen Einkaufsgutschein gewonnen *-* Wow, ich freue mich riesig darüber - ein großes Dankeschön an dich, damit hast du mir eine große Freude gemacht <3 Meine Email-Adresse werde ich dir sofort zukommen lassen.

    Auch über dieses tolle Rezept freue ich mich sehr, von Erdbeeren bekomme ich nie genug, also werde ich das Rezept sicherlich ausprobieren :-)

    Nochmals ein ganz liebes Dankeschön und viele Grüße an dich,
    Anne

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  14. Hallo Silke
    deine Torte sieht ja super lecker aus. Himmelstorte kannte ich bisher noch gar nicht. Rezept wird ausgedruckt und ausprobiert. Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
    Liebe Grüße
    Silke

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  15. Liebe Silke, die Torte sieht mal wieder sehr verführerisch aus. Aus Erdbeeren kann man so viele leckere Sachen machen :) Der Gewinnerin herzlichen Glückwunsch.

    lg kathrin

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  16. Hallo liebe Silke,
    Meine Oma hat Himmelstorte früher oft mit Stachelbeeren gemacht. Da kommen gerade ein paar schöne Kindheitserinnerungen hoch.
    Deine Variante mit Erdbeeren sieht auch superlecker aus.

    Herzlichen Glückwunsch der Gewinnerin und dir
    eine schöne Restwoche.

    liebe Grüße
    Nicole

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  17. Liebe Silke,
    ach wie sieht das lecker aus!!!! Ich bin ja mehr so der Koch, nicht der Bäcker oder Konditor. Ich liebe Torten und Kuchen, aber bei mir gelingt der Schmorbraten einfach besser, als die Torte. Und leider ist hier in der Familie keiner, der diese Talentlücke ausfüllt. Schade, dass ich so weit weg wohne, ich würde alle deine Torten und Süßspeisen vorkosten:o)
    Liebste Grüße,
    Dani

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Ich freue mich wirklich über jeden Kommentar.
Ich schaffe es aber nicht, hier auf jeden Kommentar zu reagieren.
Fragen werden aber auf alle Fälle beantwortet und ich besuche Euch auch sehr gerne auf Euren Blogs ♥

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