Buttermilch-Limetten-Mousse

14:58


Heute gab es bei uns, passend zu dem schwülwarmen Wetter ein ganz erfrischendes Dessert.


Zur Zeit bin ich etwas am Desserts testen( zur Freude meiner Familie). 
Mein Mann hat bald Geburtstag und da soll es einige Desserts geben die  schnell zu machen  und auch gut vorzubereiten sind.


Die Butterrmilch-Limetten-Mousse hat den Test mit Bestnote bestanden denn sie ist wirklich ruckzuck gemacht und hat uns allen sehr geschmeckt.


Buttermilch-Limettten-Mousse

Zutaten:
5 Blatt weiße Gelatine
Saft von 4 Limetten (100ml)
500 ml Buttermich
75g Puderzucker
400 ml Schlagsahne

Zubereitung:
Gelatine nach Packungsangabe einweichen.
Limettensaft leicht erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflößen.
Butttermilch und Zucker verrühren. Gelatinenmischung schnell und gründlich unterrühren.
Buttermilch-Limetten-Mischung zum gelieren kalt stellen. Wenn es anfängt zu gelieren die steifgeschlagene Sahne unterheben.
In Portionsgläser oder eine Auflaufform füllen und mindestens 4 Stunden abkühlen lassen.



Nach dem Abkühlen mit Zitronenmelisse und Beeren garnieren. Es sieht auch schön aus wenn man kleine Nocken absticht und diese auf einem Teller anrichtet.



Die Mousse ist so luftig und leicht, da muss man keine Sorge haben dass die anderen Dessrts im Bauch keinen Platz mehr haben ☺



Was ich sonst noch so an  Desserts ausprobiert habe zeige ich Euch ganz bestimmt noch.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag♥
Liebe Grüße

Silke

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30 Kommentare

  1. Huuiii, liebe Silke...Deine Fotos lassen einem das Wasser im Munde zusammen laufen...*njammi*
    Danke, fürs teilen.
    glG, Manja

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  2. Liebe Silke, Dein Dessert klingt nach Sommer und schmeckt sicherlich auch danach. Da ich wie Du auch sehr viele Desserts mache und nie genug davon bekommen kann , bin ich für jedes Rezept dankbar. Ich freue mich Deines demnächst direkt mal auszuprobieren und ich werde Dir davon berichten.
    Liebe Grüße Andrea

    P.S. Das sind mal wieder sensationelle Fotos ... Super

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  3. wow,sieht das lecker aus...da bekomme ich sofort Appetit! So ein tolles Rezept. Ich werde dir folgen, freue mich sehr dich hier getroffen zu haben.
    Liebe Grüße
    aus Hamburg
    von susa

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  4. UIIIII PERFEKT......
    genau sowos brauch i demnächst für an BSUACH,,,freu,,freu

    hob no an feinen ABEND
    und DANKE für de liaben WORTE bei mir
    BUSSALE bis bald de BIRGIT

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  5. Das klingt verführerisch....schon gespeichert, für Nachtisch sind wir immer zu haben!
    Und ein großes Kompliment für deine großartigen Bilder!!!
    Ganz liebe Grüße, Christine

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  6. Das sieht wirklich sehr erfrischend aus, liebe Silke. Beeren und Minze sehen dazu auch noch super hübsch aus. Hab noch eine wundervolle Zeit.
    Ganz liebe Grüße,
    Kama

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  7. Das sieht wirklich sehr erfrischend aus, liebe Silke. Beeren und Minze sehen dazu auch noch super hübsch aus. Hab noch eine wundervolle Zeit.
    Ganz liebe Grüße,
    Kama

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  8. Hört sich gut an und sind sehr schöne Fotos.

    Mit Desserts und Kuchen halte ich mich zur Zeit etwas zurück.
    Was aber nicht heißen muß.

    Lieben Gruß Eva

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  9. ...habs mir schon gespeichert, das klingt soooooooooo lecker und deine Bilder sprechen für sich !
    Liebste
    Sonntagsgrüße
    Gabi

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  10. Liebe Silke,
    ohhhhhhhh wie sieeeeeeht das lecker aus!!!!!! Mehr als ein Augenschmaus, ich kann es fast schmecken, es sehnsüchtelt mich hin zu dir und auch zu deinen Leckereien, zu deinen Köstlichkeiten und zu dir als Gastgeberin, als Mensch! Wie du dir immer Mühe gibst und alle Menschen um dich herum verwöhnst, eine helle Freude für jeden und für dich, es ist zu spüren, wie sehr es dir Freude macht!!!
    Deine Fotos sind fantastisch geworden, sie haben mich echt begeistern lassen und das Getränk zum Beispiel auch fast auf der Zunge spüren lassen mit seinen Perlen!
    Ich komme aus dem Schwärmen nicht mehr raus, aber nun soll der Kommentar zu dir und dich vielleicht auch erfreuen!!!
    Eine wunderbares Post so schön zusammengestellt auch von den Fotos her und noch mit Rezept zum Nachmachen!!!
    Silke eben, wie sie ist und wie sie lebt, schön, dass es dich gibt!
    Hab eine schöne Zeit,
    herzlichst
    die freudige Monika*

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  11. Hallo Silke!
    Schon Deine Bilder sind ein Augenschmaus! Deine Mousse sieht super lecker aus, doch ich bin echt eine Vollniete was Gelantine angeht... schade!
    Schönen Abend!
    Ulla

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  12. Hallo liebe Silke,
    ich mag Buttermilch sehr gerne und dein Fotos machen mir Appetit ...
    Die Mousse und dazu Himbeeren ... LECKER ...

    Herzliche Grüße
    Jutta

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  13. Hallo Silke,
    das Rezept werde ich noch diese Woche ausprobieren. Buttermilch mag ich im Sommer wegen ihrer Frische eh gern. Frische Johannisbeeren und Minze wachsen im Garten. Ein paar begeisterte Esser werden sich auch finden.
    Deine dazugehörigen Bilder sehen so frisch und appetitlich aus, einfach toll.
    Herzliche Grüße,
    Anette

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  14. Liebe Silke,

    das Dessert klingt traumhaft bei diesen Temperaturen. Und sag mal deine Bilder!
    Die sind ja wohl der Hammer! Ich wünsche dir einen traumhaften Wochenaunfang.

    Liebe Grüße aus Berlin
    Doreen

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  15. Liebe Silke,
    köstlich sieht das aus und so frisch und fruchtig.
    Ach ihr seid so gut und macht sogar Desserts.
    Das bekomm ich ganz selten hin.
    Da schneid ich mir mal ne Scheibe ab.
    Eine schöne Sommerwoche wünscht dir Jana

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  16. Guten Morgen liebe Silke,
    Desserts könnte ich ja immer essen, vom Buffet ist mir das das Liebste.
    Und Deins schaut so wunderbar sommerlich aus, richtig lecker.
    Das werde ich bestimmt ausprobieren.
    Dir einen schönen Montag, liebe Grüße
    Nicole

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  17. Guten Morgen liebe Silke,
    das Rezept klingt richtig lecker! Aber noch mehr hauen mich deine Bilder um! Das sind traumhaft schöne und echt gigantische Bilder! Die Himbeeren im Blubberwasser ... die Strohhalme und Limetten dazu - Hammer!
    Dir eine herrliche Sommerwoche und ganz liebe Grüße,
    Trixi

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  18. Oh sehr sehr hübsch!
    Da bekomm ich glatt Appetit, obwohl ich grad noch meinen Frühstückssmoothie schlürfe ;)
    Starte gut in die Woche,
    liebe Grüße
    Elsa :)

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  19. Liebe Silke,
    ich könnt das gar nicht essen, weils sooooooo schön ausschaut!!!
    Grandiose Bilder, ich bin hin und weg!!!
    Gruß Doris

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  20. yummmiiiiii - mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Tolle Fotos! und dann noch Buttermilch und Limetten - lecker! Das wird auf jeden Fall ausprobiert. Vermutlich esse ich dann alles alleine - lach!!

    glg nicole

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  21. Mhhh, das sieht sehr lecker und erfrischend aus.
    Genau das richtige für heiße Sommertage.
    Liebe Grüße,
    Nicole

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  22. Oh wie lecker liebe Silke....
    Und Sonne......hier regnet es immer noch...
    Ganz liebe Grüße
    Jen

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  23. Für Nachtisch bin ich immer zu haben liebe Silke und da ich auch bald Geburtstag habe und sogar runde ;)) kommt mir dein Rezept wie gerufen..... Danke du Liebe! ❤️
    Liebste Grüße
    Christel

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  24. Liebe Silke,
    was für erfrischende Foto´s! Was für ein erfrischendes Rezept. Das kommt mir gerade richtig! Meine Tochter hat morgen Geburtstag und da das Wetter heiß wird und meine Tochter Mousse über alles liebt stehen Limetten, Buttermilch und Schlagobers gleich auf meiner Einkaufsliste.
    Danke für´s Rezept und einen schönen Start in die Woche!
    Karen

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  25. Wundervolle Fotos, liebe Silke. Aber die schwimmende Himbeere ist mein Favorit :-D
    Schöne Morgengrüße Petra

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  26. Liebe Silke,
    deine Bildee sind sooooo erfrischend. Tolle Rezepte. Danke dafür!
    Ich wünsche dir noch eine schöne Woche.
    Alles Liebe,
    Christine

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  27. Liebe Silke,
    was für frisch-fruchtige Fotos Du da gemacht hast! Der pure Sommer!!! Mir gefällt die Kombination der Farben unsagbar gut!
    Die Mousse klingt nach dem perfekten Sommerdessert. Einfach ein rundum schöner Post!!!
    Herzliche Grüße von
    Regina

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  28. Liebe Silke,
    Deine Fotos machen richtig Appetit, gleich mache ich mir so was mit veganen Zutaten :-)
    Viele Grüße
    Mariola

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  29. Hey Silke,
    dieses Rezept hört sich auch sooooooooooo lecker an.
    Habe ich mir gleich rauskopiert - probiert wird es dann auch demnächst.
    Dankeschön!
    Beste Grüße
    ANi

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  30. Dear Silke,
    Thank you so much for your visit! You have a pretty blog with so beautiful pictures!
    Lovely greetings from Brazil!

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Ich freue mich wirklich über jeden Kommentar.
Ich schaffe es aber nicht, hier auf jeden Kommentar zu reagieren.
Fragen werden aber auf alle Fälle beantwortet und ich besuche Euch auch sehr gerne auf Euren Blogs ♥

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